
★ 瑞秋因热爱法国美食,毅然放弃伦敦的时尚工作,只身跑到语言不通的巴黎,入读*有名的法国蓝带厨艺学院。
★ 英国BBC为她拍摄的美食纪录片<The Little Paris Kitchen>,豆瓣评分9.1。
★《我的小法餐》已经被翻译成13种文字。
基本信息
商品名称: |
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开本: |
16开 |
作者: |
〔英〕瑞秋·邱 著 |
定价: |
79.00 |
ISBN号: |
9787530494813 |
出版时间: |
2018-07-01 |
出版社: |
北京科学技术出版社 |
印刷时间: |
2018-06-01 |
版次: |
1 |
印次: |
1 |
前言
家常美食
法式茶点
夏日野餐
开胃菜
家庭晚餐
法式甜点
法餐基础
烹饪笔记

......

本书囊括了你希望在一本法式烹饪书中看到的所有名菜。瑞秋教你如何轻松在家以*简易的手法烹调经典法式料理。全书100道包括家常美食、法式茶点、夏日野餐、开胃菜、家庭晚餐以及法式甜点。在瑞秋的帮助下,你可以在你的日常烹饪中添加一点儿法式烹饪元素,不论你居住在世界的哪个角落,不论你的厨房有多大!










从伦敦的中央圣马丁学院毕业后,出于对法式糕点的热爱,瑞秋•邱来到巴黎,进入法国蓝带国际学院学习糕点制作并顺利毕业。在伦敦、巴黎、米兰、悉尼和布宜诺斯艾利斯等地开办烹饪培训班,她于2012年出版的英国广播公司电视2台播出的美食节目不仅让瑞秋成为英国家喻户晓的人物,并且慢慢成长为一位美食书作家。定期为《伦敦旗帜晚报》《泰晤士报》《卫报》以及其他出版物撰写食谱。